به گزارش شرق پرس به نقل از مهر کمتر باغ یا زمینی را در شهرستان گلوگاه پیدا می کنید که درخت انجیر در آن کاشته نباشد و حتی دراغلب خانه های گلوگاه نیز درخت انجیر پرورش می یابد و بسیاری از جوانان گلوگاهی از برکت درخت انجیر ارتزاق می کنند.

نیمه مرداد ماه تا اوایل پاییز فصل برداشت انجیر از باغات انجیر گلوگاه است و در این بین بسیاری  از درختان به دلیل ازدیداد محصول شکسته شده و محصولات آن از بین می رود و یا اینکه به دلیل عدم فروش مناسب در بازار خشکیده و بلا استفاده می شود.

علی عظیمی یکی از باغداران منطقه که سالها است از طریق کشت انجیر گذران عمر می کند در این رابطه گفت: متاسفانه بسیاری از محصولات ما بر روی درخت از بین می رود و خشکیده می شود و نمی توانیم به بازار فروش برسانیم.

وی افزود: اغلب فروش انجیر گلوگاه به صورت فله ای و سنتی است و بازار مناسبی  برای فروش در کشور وجود ندارد که نیازمند ساماندهی مناسب در این رابطه هستیم.

میثم کریمی از دیگر شهروندان و جوانان گلوگاهی نیز که به فروش انجیر مبادرت دارد  گفت: خدا رو شکر دو ماه از سال را به فروش انجیر مبادرت داریم و این میوه سرشار از برکت برای من و خانواده ام است.

وی با اشاره به کاشت درختان انجیردر مسیر توسکا چشمه توسط آقای ایران نژاد یکی از همشهریان گلوگاهی برای بسیاری از جوانان بیکار اشتغال ایجاد شده و با فروش این میوه خرج و دخل زندگی شان تامین می شود.

صنایع فرآوری نیاز منطقه است

کریمی با اشاره به اینکه وجود صنایع فرآوری و تبدیلی نیاز منطقه است گفت: با ایجاد  این صنایع می توانیم علاوه بر فروش انجیر تازه ، انجیر را به صورت مربا، کنسانتره، انجیر خشک و شیره انجیر به فروش برسانیم و علاوه بر ایجاد اشتغال دو ماهه در فصل برداشت انجیر برای طول سال اشتغال مناسب و پایدار برای جوانان بیکار گلوگاه که از بیکاری رنج می برند ایجاد کنیم.

غلامرضا قنبری مدیر جهاد کشاورزی بهشهر نیز بعنوان کارشناس کشاورزی نیز در این رابطه  اظهار داشت: متاسفانه شرق مازندران از وجود بسیاری از صنایع تبدیلی در محصولات ارگانیک همچون انار، تمشک، ولیک، ازگیل کوهی و انجیر و… بی بهره و فقیر است که باید در این راستا با ایجاد سرمایه گذاری مناسب به سمت صنایع تبدیلی حرکت کینم.

وی گفت: صنایع فرآوری، تبدیلی و بسته بندی از جمله صنایع پردرآمد و به صرفه اقتصادی است که علاوه بر درآمدزایی مناسب، بستر مناسبی برای ایجاد اشتغال و درآمد بیشتر در جامعه است و صنایع فرآوری محصولات کشاورزی با ایجاد اشتغال، کاهش ضایعات، گسترش بازار و سایر موارد باعث افزایش درآمد روستاییان‌ منطقه خواهد شد.

برگزاری جشنواره انجیر

فرماندار گلوگاه نیز با اشاره به برگزاری جشنواره انجیر گلوگاه برای اولین بار در این شهرستان گفت: با برگزاری این جشنواره در راستای بازاریابی و جذب مشتریان خارج از استان فعالیت گسترده تری انجام می شود.

عیسی قاسمی طوسی گفت: باید این محصول ارگانیک و استراتژیک گلوگاه بیش از پیش به استان و کشور شناسانده شود تا در جهت اشتغال زایی برای این مردم سخت کوش تلاش شود.

وی در خصوص صنایع تبدیلی انجیر نیز اظهار داشت: در این رابطه نیز با سرمایه گذاران در این حوزه رایزنی خواهیم کرد تا علاوه بر فروش تازه انجیر گلوگاه، این محصول ارزشی به صورت خشک و فرآوری شده نیز به بازار هدف برسد.

تولید ۲۵۰ تن انجیر در گلوگاه

مدیر جهاد کشاورزی گلوگاه نیز  اظهار داشت: این شهرستان از جمله مناطق مستعد پرورش و رشد درختان انجیر است که دارای ۵ هزار اصله درخت انجیر با ارقام انجیرسیاه، زرد، پوست پیازی و انجیر سبز است و سالانه بیش از ۲۵۰ تن انجیر در گلوگاه تولید می شود.

علی طاهری افزود: انجیر از جمله میوه هایی است که به عنوان یک محصول سالم و بدون مصرف کود و سموم شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد که به صورت تازه خوری و همچنین فرآوری شده مصرف می شود.

وی گفت: شهرستان گلوگاه دارای بالغ بر ۳۰ هکتار باغات انجیر به صورت متمرکز و پراکنده می باشد که به دلیل ارگانیک و طبیعی بودن و همچنین کاشت و داشت و برداشت مناسب که نیاز به هیچ گونه سموم کشاورزی ندارد با کشت و پرورش طبیعی آن در آینده‌ای نزدیک شاهد صادرات این میوه‌ و احداث صنایع تبدیلی باشیم.

علیرضا فلاح یکی از کارشناسان داروهای گیاهی نیز در رابطه با خواص درمانی انجیر با اشاره به انرژی بخش بوده و طبیعت گرم این محصول گفت: انجیر از جمله میوه های نیروزا و دارای ۸۰۰ گونه است که در رفع خشونت سینه ، درد سینه ، سرفه موثر بوده و مسکن حرارت و تشنگی و رفع کننده ورم طحال  است و در معالجه بواسیر مفید است.

وی ادامه داد : مصرف انجیر برای کاهش علائم بیماری‌هایی مانند گلودرد، عفونت‌های ریوی، سینه درد همراه با تب و سرفه، بسیار توصیه می‌شود که برای این منظور کافی است چند عدد انجیر‌خشک را در شیر یا آب بپزید و به حالت گرم مصرف کنید.

براساس اعلام کارشناسان، محققان انزیمی را در انجیر به نام فیین کشف کرده اند که در هضم غدا کمک می کند و  اخیراً نیز یک ماده شیمیایی ضدسرطانی از انجیر جدا کرده اند  که این ماده در مورد تومورهای بدخیم انسان اثرش خیلی بیشتر و محسوس تر از تومورهای بدخیم موشهای مورد آزمایش بوده است .

  تشویق سرمایه گذاران به ایجاد صنایع تبدیلی و فرآوری در گلوگاه ۴۰ هزار نفری که دارای حدود ۱۰ درصد بیکار است می تواند در جهت اشتغال زایی شرقی ترین شهر مازندران و دروازه استان مازندران از سمنان و گلستان بسیار موثر باشد.

صنایع تبدیلی، تکمیل زنجیره تولید فرآورده های سالم کشاورزی است که امیدواریم با همت مسئولان و حفظ منابع طبیعی و محیط‌ زیست از واحدهای صنعتی و تبدیلی در منطقه حمایت شود تا با هدایت سرمایه‌گذاران بومی، منطقه ای و فرامنطقه ای، نسبت به سرمایه‌گذاری در بخش‌های مختلف صنایع تبدیلی اقدام شود.

گزارش از مریم نظری