ماءالشعیر دارای چند نوع ترکیب مختلف از جمله ساکارز، گلوکز، مالتوز و ویتامین C، ویتامین‌های گروه B، اسیدهای آلی... است که برای دفع سنگ کلیه، مدر و ضد‌عفونی‌کننده دستگاه گوارش و دستگاه تنفس و همچنین پوست و مو موثر است.